Beef-Burger-Sliders mit Kichererbsen Fritten und Gartenkräuter Salsa

400g Kichererbsen Fritten

Unsere NEUE Gartenkräuter Salsa

Beef-Burger-Sliders:

Zutaten:

  • Slider Burger Buns vom Bäcker oder selbstgebacken
  • 1kg Rinderhackfleisch
  • 10 Scheiben Bacon
  • 8 Scheiben Cheddar Käse
  • 1 Zwiebel
  • 5 EL Balsamico Essig
  • 1 Avocado
  • 3 EL Ketchup
  • Salz und Pfeffer

Das Rinderhackfleisch in 170g schwere Kugeln aufteilen, Patties formen und von beiden Seiten mit reichlich Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie eine schöne Bräune bekommen haben. Anschießend mit Essig ablöschen und zur Seite stellen.

Die Burger Buns in der Mitte aufschneiden und die Schnittflächen auf dem Grill kross angrillen. In der Zwischenzeit die Avocado in Tranchen schneiden und die Unterseite der Brötchen damit belegen.
Burger-Patties von beiden Seiten ca. 2-3 min bei starker Hitze grillen und nach dem ersten Wenden mit dem Cheddar Käse belegen. Wer einen Deckel für den Grill hat, sollte diesen schließen, damit der Käse verlaufen kann. Optimal ist es, wenn das Hackfleisch bei frischer Qualität medium gebraten wird, dann bleibt es schön saftig.
Patties auf die Avocado legen und mit Zwiebeln und Salsa belegen.

Wir haben uns für die Zubereitung der Fritten auf dem Grill entschieden. Einfach von beiden Seiten ca. 2 min direkt grillen, bis sie eine schöne Farbe haben. Natürlich können die Fritten auch wie auf der Verpackung beschrieben zubereitet werden.