Bacon Sushi mit Kürbiskern Fritten und Mojo Picante

400g Kürbiskern Fritten

Unsere NEUE Mojo Picante

Bacon Sushi:

Zutaten:

  • 600g gemischtes Hackfleisch
  • 200g Feta Käse
  • ca. 12-16 Scheiben Bacon
  • 6 Scheiben Cheddar Käse
  • Majo Picante von Frittenlove
  • Salz und Pfeffer
  • 50g Schnittlauch
  • Tortilla Chips

Das Hackfleisch in einer Schüssel mit zerbröseltem Feta, fein geschnittenen Schnittlauch, 4 EL Majo Picante und je 1 TL Salz und Pfeffer vermengen.Den Bacon nebeneinander wie einen Teppich ausbreiten, dabei sollte er jeweils um die Hälfte überlappen.

Das Hackfleisch auf dem Bacon ausstreichen und dabei auf einer Seite ca. 4cm vom Rand unberührt lassen (auf dem Bild gut zu erkennen). Den Cheddar in Streifen schneiden und mittig platzieren.
Den Bacon nun wie bei einer Sushi Rolle eng einrollen. Anschließend mit der Majo Picanto rundherum bestreichen.

Die Tortilla Chips grob zerstoßen und damit die Rolle bedecken.

Gegrillt oder gebraten wird die Rolle von allen Seiten bis sie eine Kerntemperatur von etwa 72 Grad erreicht hat. Natürlich kann auch der Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze dafür genutzt werden. Das sollte in etwa 20-25min in Anspruch nehmen.

Die Fritten wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten oder auf dem Grill bei direkter Hitze mit etwas Pflanzenöl von allen Seiten 2min goldbraun anbraten.

Inspiriert by:
COOK WITH ME.AT
https://youtu.be/5gv86vO9zCw